Chrumkavé pečené zemiaky
Popis:
Zemiaky sa krátko povaria vo vriacej vode a následne dopečú v rúre, aby získali chrumkavú kôrku. Pri dochutení sa používajú soľ, mletá červená paprika, drvená rasca a jemné poprášenie hrubou múkou.
Príprava:
10–15 min Pečenie:
40 min Teplota:
180 °C
10–15 min Pečenie:
40 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- zemiaky
- soľ
- mletá červená paprika
- drvená rasca
- hrubá múka
- olej
Postup
Krok 1
Zemiaky nakrájajte na mesiačiky približne rovnakej veľkosti. Zalejte vriacou vodou, prisolite a od momentu varu krátko povarte 5–10 minút.
Krok 2
Plech potrite olejom alebo masťou, vložte horúce zemiaky a v oleji ich premiešajte. Osoľte, posypte mletou červenou paprikou a drvenou rascou a ľahko poprášte hrubou múkou, ktorá pri pečení vytvorí chrumkavú kôrku.
Krok 3
Rúru predhrejte na 180–200 °C a pečte 40–60 minút, počas pečenia kontrolujte. Ku koncu môžete zapnúť horný gril a dopekať zemiaky dovtedy, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
