Surovina: údená klobása

Údená klobása je výrazne ochutená mäsová surovina s dymovou arómou, ktorá jedlám dodáva slanosť a plnú chuť. Hodí sa najmä do kapustových polievok, zemiakových jedál a sýtych pokrmov pripravovaných v kotlíku či pekáči.

Ako ju využiť

• Do kapustnice a polievok z kyslej kapusty
• Do koložvárskej kapusty a zapekaných zemiakov
• Do zemiakového paprikáša
• Na pečenie v živánskej alebo so zeleninou

S čím sa hodí

• kyslá kapusta
• zemiaky
• cibuľa
• mletá paprika
• cesnak

Možné náhrady

• neúdená klobása doplnená trochou údenej papriky
• údené mäso
• slanina
• rastlinná údená klobása

Skladovanie

Skladujte v chladničke podľa pokynov výrobcu a po otvorení ju dobre zabaľte; spotrebujte v uvedenom čase. Na dlhšie uchovanie ju možno zamraziť.