Pečený čaj
Popis:
Aromatický pečený čaj z pečeného ovocia, cukru a korenín. Vhodný aj ako darček v pohári.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 kg ovocie
- 1 kg kryštálový cukor
- 250 ml rum
- 3 ks klinčeky
- 2 mletá škorica
Postup
Krok 1
Pripravte suroviny; ovocie môže byť čerstvé alebo mrazené a rôzneho druhu podľa dostupnosti. Pridanie citróna je odporúčané, rum je voliteľný, množstvo cukru upravte podľa chuti.
Krok 2
Ovocie dôkladne umyte, podľa potreby ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky; veľké kusy zmrazeného ovocia prekrojte.
Krok 3
Nakrájané ovocie vložte do misy, zasypte cukrom, pridajte rum, mletú škoricu a klinčeky a dôkladne premiešajte.
Krok 4
Zmes preložte do pekáča alebo na plech a vložte do vyhriatej rúry na približne 200 °C. Pečte asi 45 minút a občas premiešajte, kým ovocie nepustí šťavu.
Krok 5
Pripravte čisté poháre na plnenie; poháre môžete pred plnením zohriať vo vode.
Krok 6
Horúcu zmes ihneď naplňte do pohárov, pevne uzavrite a otočte viečkom nadol, aby sa viečko zesterilizovalo.
Krok 7
Na podávanie rozmiešajte 1–3 lyžičky zmesi v šálke horúcej vody podľa chuti; začnite s menším množstvom, pretože zmes je sladká.
Krok 8
Pečený čaj je vhodný aj ako darček; môžete ho označiť a zabaliť podľa vlastného uváženia.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 50 kcal (209 kJ)
- Bielkoviny
- 0.1 g
- Sacharidy
- 11.3 g
- Tuky
- 0.1 g
- Cukry
- 11.1 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- veľká misa
- pekáč alebo hlboký plech
- rúra
- čisté zaváracie poháre s viečkami
Tipy k receptu
- Ovocie nakrájajte na podobne veľké kúsky, aby sa pieklo rovnomerne.
- Počas pečenia zmes niekoľkokrát premiešajte, najmä pri okrajoch pekáča.
- Klinčeky pred plnením vyberte, aby v pohároch ďalej nezosilňovali chuť.
- Horúcu zmes plňte do nahriatych pohárov, aby ste znížili riziko prasknutia skla.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rum: voda Rum je voliteľný; rovnaké množstvo vody zachová tekutosť, ale nie rumovú arómu.
- Namiesto klinčeky: mleté klinčeky Použite iba malú štipku, pretože sú výrazné.
- Namiesto čerstvé ovocie: mrazené ovocie Netreba ho úplne rozmraziť; veľké kusy prekrojte.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte približne do 1 týždňa.
- Mrazenie
- Vychladnutú zmes možno zmraziť v nádobách vhodných do mrazničky s voľným priestorom na rozpínanie; spotrebujte do 3 mesiacov.
- Ohrievanie
- Porciu rozmiešajte priamo v horúcej vode; celú zmes nie je potrebné ohrievať.
