Domáca griotka
Popis:
Domáca griotka z višní pripravená z cukru a alkoholu. Po niekoľkých týždňoch macerácie získa výraznú chuť a arómu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 kg
- 1 kg
- 1 l
- 1 l
Postup
-
Pripravte 5 l fľašu a dôkladne umyte višne. Do fľaše ukladajte striedavo vrstvy višní a cukru, až kým nespotrebujete všetky suroviny, potom pridajte rum, uzavrite fľašu a nechajte stáť na tmavom mieste 8 týždňov.
-
Po uplynutí 8 týždňov obsah scedíte. Tekutinu rozriedite 1 l vodky, podľa chuti nechajte schladiť a podávajte; scedené višne možno použiť ako pochúťku.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 98 kcal (41 kJ)
- Bielkoviny
- 0.3 g
- Sacharidy
- 14.1 g
- Tuky
- 0.1 g
- Cukry
- 13.5 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0 g
Čo budeš potrebovať
- 5-litrová sklenená fľaša s uzáverom
- cedidlo
- veľká misa
- lievik
- čisté fľaše na uskladnenie
Tipy k receptu
- Višne po umytí nechajte úplne odkvapkať, aby ste macerát zbytočne neriedili.
- Počas 8 týždňov držte nádobu dobre uzavretú na tmavom a chladnom mieste.
- Na čírejšiu griotku preceďte tekutinu najprv cez sitko a potom cez čistú gázu.
- Po pridaní vodky griotku premiešajte a pred podávaním ju dobre vychlaďte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rum: tuzemský um Nápoj bude mať odlišnú arómu; použite rovnaké množstvo.
- Namiesto vodka: jemný neutrálny lieh zriedený na približne 40 % Použite rovnaký objem a nikdy nie technický lieh.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po scedení uchovávajte v čistých, tesne uzavretých fľašiach; chladenie je vhodné najmä pred podávaním.
- Mrazenie
- Neodporúča sa.
- Ohrievanie
- Nepodáva sa teplá; servírujte vychladenú.
