Surovina: sušené droždie

Sušené droždie je praktické kypridlo do kysnutých ciest na chlieb, pečivo aj sladké múčniky. Podľa typu sa primiešava priamo do múky alebo sa najprv aktivuje vo vlažnej tekutine podľa návodu na obale.

Ako ju využiť

• Domáci chlieb, bagety a pita placky
• Langoše a jogurtové chlebové placky
• Šišky a makové opekance
• Osie hniezda a škoricové slimáčiky

S čím sa hodí

• Pšeničná alebo špaldová múka
• Vlažná voda alebo mlieko
• Cukor alebo med
• Soľ
• Maslo alebo olej

Možné náhrady

• Čerstvé droždie – približne 3-násobné množstvo oproti sušenému
• Instantné droždie – zvyčajne v rovnakom množstve, riaďte sa však obalom

Skladovanie

Uchovávajte v suchu, chlade a v dobre uzavretom obale. Po otvorení ho spotrebujte podľa pokynov výrobcu a pred použitím skontrolujte dátum spotreby.