Domáce bagety
Popis:
Chrumkavé bagety pripravené z kvasnicového cesta. Vhodné ako príloha alebo na raňajky a olovrant.
Porcie:
3 Príprava:
40 min Pečenie:
20 min Teplota:
250 °C
3 Príprava:
40 min Pečenie:
20 min Teplota:
250 °C
Ingrediencie
- 7 g sušené droždie
- 2 voda
- 4 hladká múka
- 1 soľ
- 1 kryštálový cukor
- 1 olivový olej
- 1 vajce (na potretie)
Postup
Krok 1
Všetky suroviny spracujte na hladké, vláčne cesto. Nechajte ho kysnúť 30–40 minút, potom ho krátko premiesite a nechajte ešte približne 10 minút dokysnúť.
Krok 2
Na pracovnej ploche rozdeľte cesto na rovnaké časti a vytvarujte bagety, nechajte ich asi 10 minút odpočívať. Povrch narežte, potrite vajcom a pečte pri 250 °C približne 18–20 minút do zlatista.
