Surovina: cibuľa väčšia

Väčšia cibuľa je univerzálny základ do sýtych mäsových jedál, omáčok, polievok aj cestovinových receptov. Po opečení dodá jedlu výraznú vôňu a jemne sladkastú chuť, pri dusení pomáha vytvoriť plný základ.

Ako ju využiť

• Nadrobno nakrájaná a opečená ako základ pod bravčové mäso či krkovičku
• Do smotanových a dusených omáčok
• Do fazuľovice a ďalších sýtych polievok
• Do granadíru, lasagní a jedál s kyslou kapustou

S čím sa hodí

• bravčové a údené mäso
• zemiaky a cestoviny
• kyslá kapusta
• smotana
• cesnak a paprika

Možné náhrady

• 2 menšie cibule
• šalotka
• biela cibuľa
• červená cibuľa

Skladovanie

Skladujte celú na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste. Rozkrojenú cibuľu uzavrite do nádoby a uchovajte v chladničke, ideálne len krátko.