Žemľová knedľa
Popis:
Jednoduchá knedľa z nakrájaných rožkov, ktorá sa pripravuje varením uzavretá vo vrecku. Je to rýchle jedlo vhodné k hlavnej alebo samostatnej konzumácii.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 7 ks rožky (2-dňové)
- 0,2 l mlieko
- 0,1 l olej
- 2 ks vajcia
Postup
Krok 1
Rožky nakrájajte na kocky a vložte do veľkej misy.
Krok 2
V miske metličkou premiešajte mlieko, olej a vajcia. Zmes nalejte na nakrájané rožky a dôkladne premiešajte rukou. Hotovú hmotu vložte do väčšieho mikrotenového vrecka a na jeho dne vytvarujte valec.
Krok 3
Vrecko pevne uzavrite a vložte do vriacej vody. Varíme 25 minút, potom vrecko neotvárajte a nechajte ešte 30 minút odstáť. Po otvorení vrecka vyberte knedľu a nakrájajte ju na plátky.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 787 kcal (3293 kJ)
- Bielkoviny
- 20.2 g
- Sacharidy
- 103.8 g
- Tuky
- 31.8 g
- Cukry
- 10.4 g
- Vláknina
- 5.2 g
- Soľ
- 1.8 g
Čo budeš potrebovať
- nôž
- doska na krájanie
- veľká misa
- miska
- metlička
- veľký hrniec s pokrievkou
Tipy k receptu
- Použite iba pevné vrecko výslovne určené na varenie pri vysokej teplote; bežné mikrotenové vrecko nemusí byť vhodné.
- Pečivo so zmesou premiešajte rovnomerne, ale nestláčajte ho na kašu.
- Valec vytvarujte s rovnakou hrúbkou po celej dĺžke, aby sa knedľa uvarila rovnomerne.
- Po dovarení dodržte 30-minútový odpočinok v zatvorenom vrecku a až potom knedľu krájajte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto 2-dňové rožky: iné staršie biele pečivo Použite približne rovnakú hmotnosť a nakrájajte ho na kocky.
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Použite rovnaké množstvo; výsledná konzistencia zostane podobná.
- Namiesto olej: repkový alebo slnečnicový olej Vhodný je olej s neutrálnou chuťou.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané plátky možno oddelene zamraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Plátky zohrejte na pare alebo krátko v mikrovlnnej rúre prikryté, aby nevyschli.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
