Banánový chlieb
Popis:
Mäkší múčnik pripravený z prezretých banánov, orechov a základných surovín. Hodí sa ako raňajkový alebo olovrantový chlieb k nápoju podľa výberu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 banány prezreté
- 3 hnedý cukor
- 1,5 polohrubá múka
- 1 sóda bikarbóna
- 1 ks vajce veľké
- 50 g rozpustené maslo
- 100 g posekané orechy
Rozpis je na formu:
Postup
Krok 1
Banány ošúpte, vložte do misy a roztlačte vidličkou. Pridajte hnedý cukor a celé vajce, dobre premiešajte.
Krok 2
Do zmesi prisypte preosiatu polohrubú múku zmiešanú so sódou bikarbónou a premiešajte, aby nezostali hrudky. Pridajte vychladnuté rozpustené maslo a posekané orechy, premiešajte a prelejte do pozdĺžnej formy vystlanej papierom na pečenie.
Krok 3
Pečte pri 175 °C približne 55–60 minút, overte špajdlou. Nechajte dobre vychladnúť, vyberte z formy, nakrájajte a podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 303 kcal (1268 kJ)
- Bielkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 39.2 g
- Tuky
- 15.3 g
- Cukry
- 19.4 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- miska
- vidlička
- sito
- vareška alebo stierka
- pozdĺžna forma 30 × 11 × 6 cm
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Použite veľmi prezreté banány s hnedými škvrnami, ktoré sa ľahko roztlačia.
- Rozpustené maslo nechajte pred pridaním vychladnúť, aby nezohrialo vajce.
- Po prisypaní múky miešajte iba dovtedy, kým nezmiznú suché miesta; prílišné miešanie chlieb spevní.
- Po 55 minútach zapichnite špajdľu do stredu; hotový chlieb na nej zanechá nanajvýš pár vlhkých omrviniek.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Použite rovnaké množstvo; striedka môže byť o trochu jemnejšia.
- Namiesto hnedý cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto maslo: rastlinný tuk na pečenie Nahraďte v pomere 1 : 1; chuť bude menej maslová.
- Namiesto posekané orechy: iné orechy Použite rovnakú hmotnosť a posekajte ich nahrubo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí uchovávajte prikryté v chladničke najviac 4 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutý chlieb nakrájajte, plátky dobre zabaľte a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Plátok krátko ohrejte v mikrovlnnej rúre alebo niekoľko minút pri 160 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
