Surovina: hovädzie stehno

Tradičné hovädzie dusené v korenistej smotanovej omáčke so zeleninou. Podáva sa zvyčajne s knedľou a brusnicami.

Hovädzí stroganov s krémovou omáčkou, šampiňónmi a kyslými uhorkami. Podáva sa s ryžou alebo širokými rezancami.

Krémový prívarok z nastrúhanej cukety podávaný s duseným hovädzím. Mäso sa opraží a dusí do mäkka, prívarok sa zahustí smotanou a …

Tradičný guláš z hovädzieho mäsa s paprikou a paradajkami, dusený do mäkka. Má hustú šťavu prirodzene zahustenú cibuľou a zelenino…