Surovina: bravčové predné koleno

Tradičná tlačenka pripravená z vareného bravčového mäsa a kože, stuhnutá v žalúdku a prípadne jemne zaúdená. Podáva sa vychladená …

Tradičná huspenina z bravčových paprčiek a kolien s varenou koreňovou zeleninou. Po vychladnutí vznikne stuhnuté studené jedlo vho…