Surovina: hovädzia nožina

Dusené hovädzie v jemnej bielej omáčke bez pridanej papriky. Mäso sa varí s cibuľou a koreninami a zahustí sa zápražkou.

Guláš pripravený v kotlíku má výraznejšiu chuť než pri varení v hrnci. Recept je počítaný na väčší kotlík (približne 15 l) a varen…

Hustý guláš z hovädzej nožiny dusený s cibuľou, paprikou a paradajkami, dochutený rascom, čiernym korením a majoránkou. Podáva sa …